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    "content_markdown": "À Montargis, la carte des restaurants se lit comme un plan d'eau: presque toutes les bonnes tables du centre tiennent dans les cinq cents mètres qui séparent la rue Dorée du canal de Briare. Voici comment enchaîner sans reprendre la voiture.\n\n![Passerelle sur un bras du Loing bordé de maisons anciennes à Montargis](https://www.ouestmedias.net/wp-content/uploads/2024/07/-171.png)\n\nLa sous-préfecture du Loiret compte un peu moins de 15 000 habitants et se donne volontiers le surnom de Venise du Gâtinais, avec ses bras du Loing, son canal de Briare et sa centaine de ponts et passerelles. Cette géographie a une conséquence concrète pour qui cherche où déjeuner: le **centre ancien est compact**, plat, et se traverse à pied en un quart d'heure. Inutile de chercher un parking devant chaque adresse. Garez-vous une fois, place du Pâtis ou le long des quais, et faites le reste à pied.\n\n  **La règle du centre ancien**\n\nCinq des six adresses ci-dessous sont dans un rayon de 600 mètres autour de la place Mirabeau. La sixième, le bar de la forêt, demande une voiture et une quinzaine de minutes vers le nord-est. Organisez la journée autour de cette différence.\n\n## PAKOARA Pacific Bowls, rue du Général Leclerc\n\n![Poke bowl au poisson cru, riz et légumes servi dans un bol en bois](https://www.ouestmedias.net/wp-content/uploads/2024/07/-172.png)\n\nUne table polynésienne dans le Gâtinais, la combinaison surprend, et c'est justement ce qui rend l'adresse intéressante. Le poisson cru au lait de coco et le **poulet fafa**, à base de feuilles de taro, sont les deux plats qui distinguent la maison des enseignes de poke bowls génériques qu'on trouve partout depuis 2020. Le reste de la carte tourne autour des bols composés.\n\nLe service du midi est court, de 12h à 14h, et celui du soir de 19h à 21h, du mardi au samedi. Le dimanche, il n'y a que le déjeuner. Sur un créneau aussi serré, arriver à 13h45 revient à ne pas manger.\n\n- Adresse : 14 rue du Général Leclerc, 45200 Montargis\n- Téléphone : +33 2 38 85 22 21\n- Site : [https://www.pakoara-montargis.fr/](https://www.pakoara-montargis.fr/)\n\n## La Gloire, rue Dorée: la table historique\n\nC'est le nom qui revient dès qu'on demande à un Montargois où l'on mange bien. La cuisine y est française et classique, avec des plats qui ne se cachent pas d'être bourgeois: filet de bœuf Rossini, vol-au-vent de ris de veau. On est loin de la carte courte à trois entrées, et c'est assumé.\n\nPrévoyez un budget en conséquence et réservez, surtout le week-end. Les amplitudes horaires larges annoncées en ligne pour ce type d'établissement recouvrent en général deux services distincts, pas un service continu de neuf heures d'affilée: un coup de téléphone évite la mauvaise surprise.\n\n- Adresse : 25 rue Dorée, 45200 Montargis\n- Téléphone : +33 2 38 98 36 42\n- Site : [https://www.lagloiredemontargis.com/](https://www.lagloiredemontargis.com/)\n\n  **Question de timing**\n\nDans une ville de cette taille, la cuisine ferme tôt. Trois des adresses citées arrêtent le service du soir à 21h ou 22h. Un dîner lancé à 21h15 un mardi a de bonnes chances de finir en kebab près de la gare.\n\n## Chez H&F, le bar de la forêt\n\nLa forêt domaniale de Montargis couvre près de 4 000 hectares au nord-est de la ville, du côté de Paucourt. C'est là que se trouve ce bar-restaurant, ce qui en fait la **seule adresse pour laquelle il faut prendre le volant**. L'adresse postale communiquée reste vague, appelez avant de partir.\n\nLa carte suit la saison: filet de sandre à la crème de cresson, fricassée de champignons sauvages à l'automne. C'est le genre d'endroit qui se justifie après une marche, pas au milieu d'une journée de courses en centre-ville.\n\n- Adresse : forêt domaniale de Montargis, 45200 Montargis\n- Téléphone : +33 2 38 89 83 24\n- Site : [https://www.chezhfmontargis.com/](https://www.chezhfmontargis.com/)\n\n## Le Méditerranéen, à cinquante mètres du Pakoara\n\nMême rue, deux numéros plus bas, une cuisine du sud qui mélange l'italien, le grec et le provençal. Moussaka et pâtes aux fruits de mer tiennent la vedette. Le service de midi s'étire jusqu'à 14h30, ce qui en fait le meilleur filet de sécurité du quartier quand on sort tard d'un rendez-vous.\n\n- Adresse : 6 rue du Général Leclerc, 45200 Montargis\n- Téléphone : +33 2 38 98 41 21\n- Site : [https://www.lemediterraneen-montargis.fr/](https://www.lemediterraneen-montargis.fr/)\n\n## L'Antre Nous, avenue du Gâtinais\n\nUn peu à l'écart du cœur piéton, cette table joue la carte de la cuisine du marché retravaillée: magret de canard au miel et au thym, tartare de saumon revisité. La salle est petite et l'ambiance plutôt familiale. C'est l'adresse à retenir pour un dîner à deux un soir de semaine, quand les terrasses du centre sont vides.\n\n- Adresse : 46 avenue du Gâtinais, 45200 Montargis\n- Téléphone : +33 2 38 07 12 52\n- Site : [https://www.antrenous-montargis.fr/](https://www.antrenous-montargis.fr/)\n\n  **Le dessert se joue ailleurs**\n\nMontargis est la ville où la praline a été inventée au XVIIe siècle pour le maréchal du Plessis-Praslin. La maison qui la fabrique se visite rue du Général Leclerc. Finir le repas par un café et repartir avec une boîte de praslines coûte moins cher qu'un dessert au restaurant.\n\n## La Petite Venise, sur l'eau\n\nUn bateau-restaurant amarré sur le canal, à quelques mètres du centre: c'est l'adresse la plus photogénique de la ville, et elle en joue. La carte se concentre sur le poisson et les fruits de mer, sole meunière et marmite du pêcheur en tête. Ouvert tous les jours, midi et soir.\n\nUn conseil pratique: demandez une table côté quai si vous mangez au printemps, la coque chauffe vite en plein soleil. Et gardez à l'esprit qu'un bateau, même à quai, reste étroit: les grandes tablées y sont mal à l'aise.\n\n- Adresse : quai de la République, 45200 Montargis\n- Téléphone : +33 2 38 85 30 39\n- Site : [https://www.petitevenisemontargis.com/](https://www.petitevenisemontargis.com/)\n\n## Ce que cette liste ne dit pas\n\nCes informations ont été rassemblées en juillet 2024. Dans la restauration, les horaires bougent, les cartes changent et les établissements ferment: un tiers des adresses citées dans ce type de guide ne sont plus les mêmes deux ans plus tard. Le réflexe utile est de vérifier par téléphone la veille, en particulier pour un dimanche soir ou un lundi, jours de fermeture les plus fréquents à Montargis.\n\n[Voir cette publication sur Instagram](https://www.instagram.com/p/CzmU66diQ1j/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)",
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Garez-vous une fois, place du Pâtis ou le long des quais, et faites le reste à pied.</p>\n\n<aside class=\"bluf bluf-bleu\">\n<strong>La règle du centre ancien</strong>\n<p>Cinq des six adresses ci-dessous sont dans un rayon de 600 mètres autour de la place Mirabeau. La sixième, le bar de la forêt, demande une voiture et une quinzaine de minutes vers le nord-est. Organisez la journée autour de cette différence.</p>\n</aside>\n\n<h2>PAKOARA Pacific Bowls, rue du Général Leclerc</h2>\n\n<figure>\n<img width=\"1344\" height=\"768\" src=\"/wp-content/uploads/2024/07/-172.png\" alt=\"Poke bowl au poisson cru, riz et légumes servi dans un bol en bois\" decoding=\"async\">\n</figure>\n\n<p>Une table polynésienne dans le Gâtinais, la combinaison surprend, et c'est justement ce qui rend l'adresse intéressante. Le poisson cru au lait de coco et le <strong>poulet fafa</strong>, à base de feuilles de taro, sont les deux plats qui distinguent la maison des enseignes de poke bowls génériques qu'on trouve partout depuis 2020. Le reste de la carte tourne autour des bols composés.</p>\n\n<p>Le service du midi est court, de 12h à 14h, et celui du soir de 19h à 21h, du mardi au samedi. Le dimanche, il n'y a que le déjeuner. Sur un créneau aussi serré, arriver à 13h45 revient à ne pas manger.</p>\n\n<ul>\n<li>Adresse : 14 rue du Général Leclerc, 45200 Montargis</li>\n<li>Téléphone : +33 2 38 85 22 21</li>\n<li>Site : <a href=\"https://www.pakoara-montargis.fr/\">https://www.pakoara-montargis.fr/</a></li>\n</ul>\n\n<h2>La Gloire, rue Dorée: la table historique</h2>\n\n<p>C'est le nom qui revient dès qu'on demande à un Montargois où l'on mange bien. La cuisine y est française et classique, avec des plats qui ne se cachent pas d'être bourgeois: filet de bœuf Rossini, vol-au-vent de ris de veau. On est loin de la carte courte à trois entrées, et c'est assumé.</p>\n\n<p>Prévoyez un budget en conséquence et réservez, surtout le week-end. Les amplitudes horaires larges annoncées en ligne pour ce type d'établissement recouvrent en général deux services distincts, pas un service continu de neuf heures d'affilée: un coup de téléphone évite la mauvaise surprise.</p>\n\n<ul>\n<li>Adresse : 25 rue Dorée, 45200 Montargis</li>\n<li>Téléphone : +33 2 38 98 36 42</li>\n<li>Site : <a href=\"https://www.lagloiredemontargis.com/\">https://www.lagloiredemontargis.com/</a></li>\n</ul>\n\n<aside class=\"bluf bluf-violet\">\n<strong>Question de timing</strong>\n<p>Dans une ville de cette taille, la cuisine ferme tôt. Trois des adresses citées arrêtent le service du soir à 21h ou 22h. Un dîner lancé à 21h15 un mardi a de bonnes chances de finir en kebab près de la gare.</p>\n</aside>\n\n<h2>Chez H&amp;F, le bar de la forêt</h2>\n\n<p>La forêt domaniale de Montargis couvre près de 4 000 hectares au nord-est de la ville, du côté de Paucourt. C'est là que se trouve ce bar-restaurant, ce qui en fait la <strong>seule adresse pour laquelle il faut prendre le volant</strong>. L'adresse postale communiquée reste vague, appelez avant de partir.</p>\n\n<p>La carte suit la saison: filet de sandre à la crème de cresson, fricassée de champignons sauvages à l'automne. C'est le genre d'endroit qui se justifie après une marche, pas au milieu d'une journée de courses en centre-ville.</p>\n\n<ul>\n<li>Adresse : forêt domaniale de Montargis, 45200 Montargis</li>\n<li>Téléphone : +33 2 38 89 83 24</li>\n<li>Site : <a href=\"https://www.chezhfmontargis.com/\">https://www.chezhfmontargis.com/</a></li>\n</ul>\n\n<h2>Le Méditerranéen, à cinquante mètres du Pakoara</h2>\n\n<p>Même rue, deux numéros plus bas, une cuisine du sud qui mélange l'italien, le grec et le provençal. Moussaka et pâtes aux fruits de mer tiennent la vedette. Le service de midi s'étire jusqu'à 14h30, ce qui en fait le meilleur filet de sécurité du quartier quand on sort tard d'un rendez-vous.</p>\n\n<ul>\n<li>Adresse : 6 rue du Général Leclerc, 45200 Montargis</li>\n<li>Téléphone : +33 2 38 98 41 21</li>\n<li>Site : <a href=\"https://www.lemediterraneen-montargis.fr/\">https://www.lemediterraneen-montargis.fr/</a></li>\n</ul>\n\n<h2>L'Antre Nous, avenue du Gâtinais</h2>\n\n<p>Un peu à l'écart du cœur piéton, cette table joue la carte de la cuisine du marché retravaillée: magret de canard au miel et au thym, tartare de saumon revisité. La salle est petite et l'ambiance plutôt familiale. C'est l'adresse à retenir pour un dîner à deux un soir de semaine, quand les terrasses du centre sont vides.</p>\n\n<ul>\n<li>Adresse : 46 avenue du Gâtinais, 45200 Montargis</li>\n<li>Téléphone : +33 2 38 07 12 52</li>\n<li>Site : <a href=\"https://www.antrenous-montargis.fr/\">https://www.antrenous-montargis.fr/</a></li>\n</ul>\n\n<aside class=\"bluf bluf-rose\">\n<strong>Le dessert se joue ailleurs</strong>\n<p>Montargis est la ville où la praline a été inventée au XVIIe siècle pour le maréchal du Plessis-Praslin. La maison qui la fabrique se visite rue du Général Leclerc. Finir le repas par un café et repartir avec une boîte de praslines coûte moins cher qu'un dessert au restaurant.</p>\n</aside>\n\n<h2>La Petite Venise, sur l'eau</h2>\n\n<p>Un bateau-restaurant amarré sur le canal, à quelques mètres du centre: c'est l'adresse la plus photogénique de la ville, et elle en joue. La carte se concentre sur le poisson et les fruits de mer, sole meunière et marmite du pêcheur en tête. Ouvert tous les jours, midi et soir.</p>\n\n<p>Un conseil pratique: demandez une table côté quai si vous mangez au printemps, la coque chauffe vite en plein soleil. Et gardez à l'esprit qu'un bateau, même à quai, reste étroit: les grandes tablées y sont mal à l'aise.</p>\n\n<ul>\n<li>Adresse : quai de la République, 45200 Montargis</li>\n<li>Téléphone : +33 2 38 85 30 39</li>\n<li>Site : <a href=\"https://www.petitevenisemontargis.com/\">https://www.petitevenisemontargis.com/</a></li>\n</ul>\n\n<h2>Ce que cette liste ne dit pas</h2>\n\n<p>Ces informations ont été rassemblées en juillet 2024. Dans la restauration, les horaires bougent, les cartes changent et les établissements ferment: un tiers des adresses citées dans ce type de guide ne sont plus les mêmes deux ans plus tard. Le réflexe utile est de vérifier par téléphone la veille, en particulier pour un dimanche soir ou un lundi, jours de fermeture les plus fréquents à Montargis.</p>\n\n<p><a href=\"https://www.instagram.com/p/CzmU66diQ1j/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading\">Voir cette publication sur Instagram</a></p>",
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