Santé

Comment réduire votre exposition au BPA ?

Des études ont établi un lien entre le BPA et des risques assez élevés de maladie cardiaque et de diabète

Le bisphénol A (BPA) est un produit chimique industriel largement utilisé dans les produits en plastique courants, comme les biberons, les jouets pour enfants et les revêtements de la plupart des boîtes de conserve pour aliments et boissons. 

De nombreuses études scientifiques, y compris la plus vaste étude sur le BPA jamais menée sur des humains, ont établi des liens entre le BPA et de graves problèmes de santé, allant des maladies cardiaques, du diabète et des anomalies hépatiques chez les adultes aux problèmes de développement dans le cerveau et le système hormonal des enfants. 

Des études récentes ont documenté des conséquences négatives sur la santé, tandis que d’autres n’ont trouvé aucun effet néfaste. Les perturbateurs endocriniens sont notoirement difficiles à étudier, car ils peuvent être plus dangereux à très faible dose qu’à forte dose. 

Selon votre tolérance au risque, vous devriez peut-être minimiser votre exposition au BPA. 

Etant donné l’utilisation répandue du BPA dans de nombreux produits que nous rencontrons tous les jours, il est probablement impossible d’éliminer complètement votre exposition à ce produit chimique potentiellement dangereux. 

Néanmoins, vous pouvez réduire votre exposition et votre risque de problèmes de santé associés au BPA en prenant quelques précautions simples. 

En 2007, le Groupe de travail sur l’environnement a embauché un laboratoire indépendant pour effectuer une analyse du BPA dans de nombreux aliments et boissons en conserve. 

L’étude a révélé que la quantité de BPA dans les aliments en conserve varie considérablement. La soupe au poulet, les préparations pour nourrissons et les raviolis contenaient les concentrations les plus élevées de BPA, par exemple, tandis que le lait condensé, la soude et les fruits en conserve contenaient beaucoup moins de ce produit. 

Voici quelques conseils pour vous aider à réduire votre exposition au BPA. 

Mangez moins d’aliments en conserve

La façon la plus facile de réduire votre consommation de BPA est d’arrêter de manger autant d’aliments qui entrent en contact avec le produit chimique. 

Mangez des fruits et des légumes frais ou congelés, qui contiennent habituellement plus de nutriments et moins d’agents de conservation que les aliments en conserve, et ont meilleur goût.

Choisissez les contenants en carton et en verre plutôt que des boîtes de conserve

Les aliments très acides, comme la sauce tomate et les pâtes en conserve, libèrent plus de BPA de l’intérieur des boîtes de conserve, il est donc préférable de choisir des marques qui sont offertes dans des contenants en verre. 

Les soupes, jus et autres aliments emballés dans des cartons faits de couches d’aluminium et de plastique polyéthylène (étiquetés avec un code de recyclage numéro 2) sont plus sécuritaires que les boîtes de conserve dont le revêtement en plastique contient du BPA.

Ne cuisez pas au micro-ondes dans des contenants en plastique polycarbonate pour aliments

Le plastique polycarbonate, qui est utilisé dans l’emballage de nombreux aliments micro-ondables, peut se décomposer à des températures élevées et libérer du BPA. 

Bien que les fabricants ne soient pas tenus d’indiquer si un produit contient du BPA, les contenants en polycarbonate qui en contiennent portent habituellement un code de recyclage numéro 7 au bas de l’emballage.

Choisissez des bouteilles en plastique ou en verre pour les boissons

Les jus et les boissons gazeuses en conserve contiennent souvent du BPA, surtout s’ils sont présentés dans des canettes garnies de plastique contenant du BPA. Les bouteilles en verre ou en plastique sont des choix plus sûrs. Pour les bouteilles d’eau portatives, le verre et l’acier inoxydable sont les meilleurs choix, mais la plupart des bouteilles d’eau en plastique recyclable ne contiennent pas de BPA. Les bouteilles en plastique contenant du BPA sont généralement marquées d’un code de recyclage numéro 7.

Baissez le chauffage

Pour éviter la présence de BPA dans vos aliments et liquides chauds, optez pour des contenants en verre ou en porcelaine, ou en acier inoxydable sans doublure en plastique.

Utilisez des biberons sans BPA

En règle générale, le plastique dur et transparent contient du BPA alors que le plastique mou ou trouble n’en contient pas. 

La plupart des grands fabricants offrent maintenant des biberons sans BPA. 

Cependant, une étude récente a évalué un composé plastique de remplacement (BPS) utilisé dans des produits étiquetés sans BPA et, malheureusement, on a également constaté qu’il créait d’importantes perturbations hormonales chez une espèce de poisson. 

D’autres études sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure nous devrions nous préoccuper des effets sur la santé humaine.

Utilisez des préparations en poudre pour nourrissons au lieu d’un liquide pré-mélangé

Une étude du Groupe de travail sur l’environnement a révélé que les préparations liquides contiennent plus de BPA que les versions en poudre.

Modération de la pratique

Moins vous consommez d’aliments et de boissons en conserve, moins vous êtes exposé au BPA, mais vous n’êtes pas obligé de couper complètement les aliments en conserve pour réduire votre exposition et vos risques pour la santé. 

En plus de manger moins d’aliments en conserve dans l’ensemble, limitez votre consommation d’aliments en conserve qui contiennent beaucoup de BPA.

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