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title: "Famille Michaud Apiculteurs : quand l'apiculture devient une mission d'entreprise"
url: https://www.ouestmedias.net/famille-michaud-apiculteurs-quand-lapiculture-devient-une-mission-dentreprise.html
author: "Delphine Macouin"
date_published: 2024-02-02T10:42:05+00:00
date_modified: 2026-09-10T18:29:52+00:00
categories: ["Alimentation & Cuisine"]
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description: "Une entreprise de miel qui se dit engagée pour les abeilles, cela sonne bien. Mais un conditionneur ne décide ni des traitements épandus sur les champs voisins des..."
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# Famille Michaud Apiculteurs : quand l'apiculture devient une mission d'entreprise

Une entreprise de miel qui se dit engagée pour les abeilles, cela sonne bien. Mais un conditionneur ne décide ni des traitements épandus sur les champs voisins des ruchers, ni du prix payé au producteur. Voilà où s'arrête réellement le pouvoir d'un industriel du miel, et où commence le sien.

Famille Michaud Apiculteurs est née en 1920 à Gan, dans les Pyrénées-Atlantiques, et compte parmi les premiers acteurs européens du secteur, notamment avec la marque Lune de Miel. Son récit d'entreprise met en avant la protection de l'abeille. Regardons ce que cette phrase recouvre.

## Ce qu'un conditionneur peut faire

Trois choses, qui ne sont pas anodines. Passer des contrats pluriannuels avec des apiculteurs plutôt que d'acheter au coup par coup, ce qui stabilise un revenu irrégulier. Financer la recherche sur la santé des colonies. Et **contrôler ce qui entre dans les cuves**, à une époque où l'authenticité du miel est le sujet numéro un de la filière.

  **Le problème du miel importé**

Une enquête conduite par la Commission européenne et l'OLAF en 2023 a analysé 320 échantillons de miel importé dans l'Union : 46 % étaient suspects de non-conformité, le plus souvent pour ajout de sirop de sucre. Le contrôle en amont d'un conditionneur pèse davantage sur ce point précis que n'importe quelle opération de sensibilisation.

## Ce qu'il ne peut pas faire

La **déclaration d'origine** reste le point aveugle. Début 2024, la réglementation européenne autorisait encore la mention passe-partout mélange de miels originaires et non originaires de l'UE, qui n'apprend rien au consommateur. Bruxelles discutait alors une révision imposant la liste des pays par ordre décroissant. Tant que cette mention subsiste, un pot exigeant et un pot douteux se ressemblent en rayon.

Deuxième limite, plus lourde. L'affaiblissement des colonies tient aux insecticides agricoles, au parasite varroa, à la raréfaction des fleurs et aux hivers déréglés. **Rien de tout cela ne se règle dans une usine de conditionnement.** Un apiculteur ne pulvérise d'ailleurs pas de pesticides sur ses ruches, contrairement à ce qu'on lit parfois : il subit ceux du voisinage.

  **Le déséquilibre français**

La France consomme environ 40 000 tonnes de miel par an et n'en produit, selon les années, qu'entre 10 000 et 30 000. Le reste vient d'ailleurs, principalement d'Europe de l'Est, d'Espagne, d'Ukraine et de Chine. Aucun engagement d'entreprise ne comble cet écart, seule une production nationale plus rémunératrice le pourrait.

Reste la pédagogie, ateliers et ruchers ouverts, que Famille Michaud pratique comme ses concurrents. C'est utile et peu coûteux. Le test sérieux se joue dans le prix au kilo payé aux apiculteurs français et dans la précision des origines imprimées sur l'étiquette.

  **Comment juger un pot en trois secondes**

Retournez-le. Si l'origine tient en une liste de pays nommés, la traçabilité existe. Si elle se résume à un mélange de miels UE et non UE, vous n'avez aucune information. Un miel de France cristallisé au bout de quelques mois est normal : la cristallisation est un signe de miel non chauffé, pas un défaut.

L'entreprise fait donc ce qu'un acteur de sa taille peut faire, et son discours va un peu plus loin que ses moyens réels. C'est la règle du genre.

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## À propos de l'auteur

**Delphine Macouin** — Je suis particulièrement intéressée par les rubriques Amour, Lifestyle et Santé. Ce qui ne m'empêche pas de donner mon avis sur d'autres sujets !