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Perte de poids avec le régime cétogène, ce qu’il faut savoir

Tout savoir sur la perte de poids avec le régime cétogène

© Bienfaits à long terme de suivre un régime cétogène

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Qu’est-ce que le régime cétogène ?

Le régime cétogène, également connu sous le nom de régime keto, est un régime alimentaire qui vise à induire l’état de cétose dans l’organisme. La cétose est un état métabolique dans lequel le corps utilise principalement les graisses comme source d’énergie au lieu des glucides.

Le régime cétogène se caractérise par une très faible consommation de glucides (généralement moins de 50 grammes par jour) et une consommation élevée de graisses (jusqu’à 75 % de l’apport calorique total). Il peut également comprendre une consommation modérée de protéines. L’objectif du régime cétogène est de forcer le corps à utiliser les graisses comme source principale d’énergie, ce qui peut entraîner une perte de poids et d’autres bénéfices pour la santé tels que la réduction du taux de sucre dans le sang et l’amélioration des marqueurs de santé mentale.

Il est important de noter que le régime cétogène n’est pas recommandé pour tout le monde et qu’il devrait être suivi sous la supervision d’un médecin ou d’un professionnel de la santé qualifié. De plus, il peut être difficile à suivre et peut entraîner des carences en nutriments si il n’est pas suivi de manière appropriée.

Avec l’essor du régime cétogène, de plus en plus de personnes commencent à se demander quels aliments sont acceptables et comment aborder le nouveau changement avec succès. Dans cet article, nous tenterons de découvrir ce que signifie réellement le régime cétogène, les sources d’énergie qui sont consommées et surtout les avantages à long terme qu’il peut offrir pour la santé.

Qu'est ce que le régime cétogène
Qu’est ce que le régime cétogène ? Les fruits sont généralement exclus du régime cétogène !

Cette diète a été initialement développée dans les années 1920 pour le traitement de l’épilepsie chez les enfants. Les patients étaient limités à un apport quotidien de 15-20 grammes de glucides par jour et devaient consommer beaucoup de matières grasses et de protéines pour maintenir leur énergie. Le régime keto, ou régime cétogène, est basé sur ce modèle : il se compose principalement d’aliments riches en graisses et pauvres en glucides. Lorsqu’un individu suit ce type de régime, il produit des corps cétoniques – des substances chimiques produites par le foie lorsqu’il n’y a pas assez de glucides pour fournir à l’organisme des sources d’énergie saines. Ces corps cétoniques peuvent être utilisés par certaines cellules du corps comme source d’énergie.


29 janvier 2023 2h50

Comment fonctionne un régime cétogène?

Le régime cétogène fonctionne en limitant fortement l’apport en glucides, ce qui entraîne une diminution de la disponibilité de glucose (un sucre utilisé comme source d’énergie par les cellules du corps) dans le sang. Lorsque le glucose est limité, le corps commence à utiliser les graisses comme source principale d’énergie. Les graisses sont décomposées en corps cétoniques, qui sont utilisés comme source d’énergie par les cellules du cerveau et d’autres organes.

Pour entrer et maintenir l’état de cétose, il est recommandé de suivre un régime cétogène strict qui comprend généralement moins de 50 grammes de glucides par jour. Les aliments autorisés dans un régime cétogène comprennent les viandes, les poissons, les œufs, les légumes verts, les noix et les graines, les huiles saines et les avocats. Les aliments qui sont généralement exclus du régime cétogène comprennent les céréales, les pâtes, le riz, le pain, les fruits et les légumes sucrés, ainsi que les aliments sucrés et transformés.

Le régime cétogène se base sur un apport en glucides très faible, compris entre 5 et 10% de l’apport calorique total journalier. Les aliments pauvres en glucides et riches en lipides et protéines sont prescrits pour remplir le reste des calories quotidiennes. Cela signifie que la majeure partie de votre alimentation proviendra d’aliments tels que la viande, les œufs, les noix, les légumes à faible teneur en glucides (par exemple le brocoli ou le chou-fleur) et les huiles, le beurre et les produits laitiers gras.

Aliments à consommer dans un régime cétogène

Il est extrêmement important d’inclure des sources alimentaires variées lorsque l’on suit un régime cétogène. Les aliments les plus recommandés sont ceux qui sont riches en protéines et en lipides et pauvres en glucides. Cela comprend la viande (poulet, porc, dinde, bœuf, poisson), les œufs, les produits laitiers gras (fromage et lait entier), les noix et les graines (noix de macadamia, amandes, etc.), les fruits à faible teneur en sucre (avocats, olives, framboises), les légumes à faible teneur en glucides (laitue, brocoli, chou-fleur) et les huiles (beurre, huile d’olive extra vierge, huile de coco, etc.).


29 janvier 2023 2h50

Sources d’Énergie

Les sources d’énergie que les gens consomment dans un régime cétogène sont très différentes de celles qui sont consommées dans une alimentation riche en glucides. Dans le cas des aliments riches en glucides, le glucose est la principale source d’énergie pour le corps. Avec un régime cétogène, le corps brûle principalement les acides gras pour l’énergie plutôt que le glucose. Les acides gras sont fournis par des sources alimentaires telles que le beurre, l’huile et les produits laitiers gras, ainsi que par la consommation de protéines maigres et de fruits à faible teneur en sucre. Bien qu’il puisse sembler étrange au début, il n’est pas rare de voir des personnes suivant un régime cétogène augmenter leur consommation d’aliments gras pour obtenir l’énergie dont elles ont besoin.

Risques à court terme liés au régime cétogène

Il y a plusieurs risques à court terme associés au régime cétogène. Voici quelques exemples :

  1. Déshydratation : Le régime cétogène peut entraîner une perte accrue de liquides et de minéraux, ce qui peut entraîner une déshydratation. Il est important de boire suffisamment d’eau et de consommer des aliments riches en minéraux pour éviter la déshydratation.
  2. Déficience en nutriments : Le régime cétogène peut entraîner une carence en certains nutriments, en particulier les fibres, les vitamines et les minéraux qui sont habituellement apportés par les céréales, les légumes et les fruits. Il est important de consommer des aliments riches en nutriments et de prendre des suppléments si nécessaire pour éviter les carences.
  3. Effets secondaires gastro-intestinaux : Le régime cétogène peut provoquer des maux d’estomac, des ballonnements, de la constipation ou de la diarrhée chez certaines personnes. Ces effets secondaires peuvent être atténués en augmentant progressivement l’apport en graisses et en buvant suffisamment d’eau.
  4. Faiblesse et fatigue : La transition vers l’état de cétose peut être difficile et peut entraîner de la faiblesse et de la fatigue au début du régime. Ces symptômes devraient disparaître au fil du temps une fois que le corps s’est adapté au régime.

Il existe certains risques liés à un régime cétogène à court terme. L’un des effets secondaires les plus courants est la constipation, qui peut être causée par une alimentation pauvre en fibres. Une autre préoccupation à prendre en compte est l’acidose métabolique, ce qui se produit lorsque le corps commence à produire trop de cétones, ce qui peut entraîner des maux d’estomac et des nausées sévères. Bien que ces symptômes soient généralement bénins et passagers, ils peuvent indiquer que le régime cétogène n’est pas adapté au patient.

Bienfaits à long terme de suivre un régime cétogène

l y a plusieurs bénéfices potentiels à long terme associés au régime cétogène, bien que la plupart des preuves disponibles soient encore limitées. Voici quelques exemples :

  1. Perte de poids : Le régime cétogène peut entraîner une perte de poids significative, en particulier lorsqu’il est associé à une réduction de l’apport calorique total. Cependant, il est important de noter que la perte de poids peut être temporaire et que le maintien à long terme de la perte de poids peut être difficile.
  2. Réduction du taux de sucre dans le sang : Le régime cétogène peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer les niveaux de lipides sanguins chez les personnes atteintes de diabète de type 2 ou d’intolérance au glucose.
  3. Amélioration de la santé mentale : Il y a des preuves limitées suggérant que le régime cétogène peut améliorer les symptômes de certaines conditions mentales telles que la dépression, l’anxiété et le trouble obsessionnel-compulsif (TOC). Cependant, plus de recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
  4. Amélioration de la santé cardiaque : Le régime cétogène peut améliorer certains marqueurs de santé cardiaque, tels que le taux de cholestérol et la pression artérielle. Cependant, il est important de noter que le régime cétogène ne devrait pas être utilisé comme seul traitement pour des problèmes cardiaques et qu’il devrait être suivi sous la supervision d’un médecin ou d’un professionnel de la santé qualifié.

Bien que le régime cétogène soit principalement connu pour être un régime à faible teneur en glucides visant à perdre du poids, il a également été démontré qu’il peut avoir des effets bénéfiques sur la santé à long terme. Des études ont montré que le régime cétogène peut aider à traiter diverses maladies telles que l’obésité et le diabète de type 2, ainsi qu’à prévenir certaines maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. Bien que la recherche soit encore limitée, les résultats sont prometteurs et les scientifiques recommandent que plus d’études soient menées pour approfondir la compréhension des bienfaits à long terme du régime cétogène.

Le régime cétogène suscite de l’intérêt. Le principe ? Manger plus de gras et moins de sucre. Ce régime serait LA solution pour maigrir sans frustration. Notre journaliste Camille a mené l’enquête.