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Entrez dans un univers gastronomique d’exception à travers les adresses incontournables des meilleurs restaurants de l’Oise. Préparez-vous à un voyage culinaire unique, entre saveurs raffinées et découvertes gustatives, pour ravir vos papilles et émerveiller vos sens. Suivez le guide pour une expérience gourmande inoubliable dans cette région aux trésors gastronomiques insoupçonnés.
Explorez la région de l’Oise
Si vous pensez que le nord de Paris se résume à des champs de pommes de terre et un aéroport low-cost, vous allez être agréablement surpris. L’Oise, située autour de Compiègne et Beauvais, est un département à la richesse insoupçonnée. Ce « pays de la chantilly » regorge de châteaux, roseraies et art équestre, et offre une variété d’activités, allant du kayak sur le Thérain à une visite au parc Astérix en passant par le wakeboard au Park Nautic de Verberie. Outre ses paysages magnifiques, l’Oise est aussi un véritable trésor gastronomique, prêt à séduire les fins gourmets.
Les spécialités culinaires de l’Oise
Les gourmands se régaleront avec un éventail de spécialités locales. En explorant la région, ne manquez pas de déguster quelques-unes des gourmandises suivantes :
- Le flan Savary
- La crème Chantilly
- Les caramels à la figue
- Les chocolats de Beussent Lachelle
Pour découvrir ces délices, rien de mieux que de visiter les nombreux restaurants gastronomiques du département, où les chefs mettent en valeur les produits locaux avec brio.
La Table du Connétable à Chantilly
Située au 4 rue du Connétable, à Chantilly, La Table du Connétable est un véritable joyau gastronomique. Cet établissement étoilé vous accueille dans un cadre somptueux, entre tableaux, lustres et tentures. Le chef Clément Le Norcy, ancien professionnel de l’hôtel du Fouquet’s, réalise des merveilles culinaires en collaboration étroite avec les producteurs locaux.
Vous pouvez choisir entre :
- Un menu à 3 temps pour 110 €
- Un menu à 5 temps pour 160 €
Les plats au menu incluent des délices comme la figue de Solliès, la langoustine et condiment passion, l’agneau fondant dégraissé et retravaillé, ainsi que la lotte en marinière à l’amaretto accompagnée de légumes fondants et croquants. Réservez votre table directement sur le site officiel du restaurant pour une expérience culinaire inoubliable.
Informations pratiques :
- Nom : La Table du Connétable
- Adresse : 4 Rue du Connétable, 60500 Chantilly, France
- Téléphone : +33 3 44 65 50 05
L’Auberge à la Bonne Idée à Saint-Jean-aux-Bois
Pour une escapade culinaire aux portes de la forêt de Compiègne, rendez-vous à L’Auberge à la Bonne Idée. Située au 3 rue des Meuniers, Saint-Jean-aux-Bois, cette auberge gastronomique allie intimité et saveurs méditerranéennes grâce au chef Sébastien Tantot, récompensé d’une étoile au guide Michelin.
Selon la saison, vous pourrez déguster divers menus :
- Menu “Dégustation”
- Menu “Les Solitaires”
- Menu “Bucolique”
- Menu “Le Cordial”
Le cadre bucolique et la vue imprenable sur la campagne ajoutent une touche magique à votre repas.
Informations pratiques :
- Nom : L’Auberge à la Bonne Idée
- Adresse : 3 Rue des Meuniers, 60350 Saint-Jean-aux-Bois, France
- Téléphone : +33 3 44 42 84 09
L’Orée de la Forêt à Étouy
À Étouy, en bordure de la forêt de Hertz, se trouve L’Orée de la Forêt, située au 255 rue de la Forêt. Le chef Nicolas Leclercq et sa femme Yolaine vous accueillent dans une demeure du 19e siècle entourée d’un parc arboré, idéal pour commencer votre repas en beauté.
L’intérieur de ce restaurant étoilé est à la fois confortable et élégant, et les menus proposés varient selon vos envies :
- Menu “Noël”, 150 € sans les vins
- Menu “Plaisir”, 140 € sans les vins
- Menu “Terre Mer”, 120 € sans les vins
- Menu “Au fil de l’eau”, 100 € sans les vins
En semaine au déjeuner, sauf jours fériés, vous pouvez également opter pour le menu “Saisonnier” à 67 €, comprenant une entrée, un plat, le fromage et un dessert au choix.
Informations pratiques :
- Nom : L’Orée de la Forêt
- Adresse : 255 Rue de la Forêt, 60600 Étouy, France
- Téléphone : +33 3 44 51 65 18
