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Entrez dans l’univers enchanteur de la gastronomie alsacienne ! Préparez-vous à un voyage gustatif d’exception au cœur du Bas-Rhin, réputé pour ses délices culinaires. Découvrez sans plus tarder le top 3 des restaurants gastronomiques qui vous feront succomber à leurs saveurs raffinées et à leur savoir-faire inégalé. Attachez vos papilles, l’expérience s’annonce inoubliable !
La magie gastronomique du Bas-Rhin
Le Bas-Rhin, cette région enchanteuse de France, est bien plus qu’une destination touristique. Certes, ses châteaux majestueux comme ceux de Lichtenberg, du Fleckenstein et du Haut-Koenigsbourg, ainsi que ses musées fascinants en font un lieu de découverte culturelle exceptionnel. Mais, sa vraie richesse se révèle dans ses saveurs locales et la passion qui anime ses chefs gastronomiques.
L’expérience culinaire dans le Bas-Rhin est une histoire en elle-même, un voyage à travers le temps et les goûts, de traditions vivaces et de vins exquis. Que vous soyez amateur de bretzels ou curieux de goûter à l’authentique agneau pascal alsacien, chaque plat est une offrande au palais. Alors, prêt(e) à découvrir les perles culinaires de cette région ? Voici notre sélection des trois meilleurs restaurants gastronomiques du Bas-Rhin.
La Merise
Situé dans la charmante commune de Laubach, au 7 rue d’Eschbach, La Merise est un véritable joyau culinaire étoilé par le guide Michelin. Le chef Cédric Deckert y propose une cuisine qui marie les produits du terroir à des techniques innovantes, pour une expérience gustative inoubliable.
Les menus y sont élaborés pour s’adapter à toutes les occasions :
- Le menu Émotion pour 92 € par personne
- Le menu Découverte pour 125 € par personne
- Le menu Prestige pour 165 € par personne
Pour un supplément gourmand, dégustez le cappuccino de pommes de terre et truffe clin d’œil à Jean-Georges Klein pour 42 €, ou laissez-vous tenter par le Chariot de fromages affinés par maître Bernard Antony pour 21 €.
Informations pratiques :
- Nom : La Merise
- Adresse : 7 rue d’Eschbach, 67580 Laubach, France
- Téléphone : +33 3 88 00 67 67
L’auberge au Cheval Blanc
Pour une immersion dans la cuisine traditionnelle alsacienne revisitée, rendez-vous à 4 rue de Wissembourg, 67510, Lembach. Le chef Pascal Bastian vous accueille dans un cadre luxueux avec une cuisine raffinée qui plaira également aux régimes spécifiques : sans gluten, végétaliens et végétariens.
L’auberge dispose de 21 chambres et suites, parfaites pour un séjour gastronomique complet. En apéritifs, vous avez le choix entre diverses options, comme le martini rouge ou blanc, le porto rouge ou blanc, le whisky ballantine’s ou encore le muscat.
Pour accompagner vos repas, essayez les planches apéritives, allant de 10 à 18 € selon les options. Les plats incluent notamment :
- Le gratin de cheval blanc
- Les endives au gratin
- Le burger maison ou végétarien
- Le Potjevleesch maison
- Le Welsh classique ou maroilles
- La carbonade flamande
- Le saumon sauce beurre blanc
Informations pratiques :
- Nom : L’auberge au Cheval Blanc
- Adresse : 4 rue de Wissembourg, 67510, Lembach, France
- Téléphone : +33 3 88 94 41 86
Les Funambules
Au 17 rue Geiler, 67000 Strasbourg, se trouve le restaurant étoilé Les Funambules. Détenant trois toques Gault & Millau depuis 2019, le chef Guillaume Besson vous y accueille pour un tourbillon de saveurs et de finesse culinaire.
Les réservations se font soit via le site officiel, soit par téléphone. Voici quelques suggestions de la carte :
- En entrée : Foie gras de canard, garniture de saison
- En plat principal : Filet de sanglier français grillé au poivre La Luna
- En dessert : Ananas rôti au Rhum vieux, biscuit moelleux au cédrat et crème glacée au galanga
Informations pratiques :
- Nom : Les Funambules
- Adresse : 17 rue Geiler, 67000 Strasbourg, France
- Téléphone : +33 3 88 61 65 41
