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Entrez dans l’univers gourmand et raffiné d’Aix-en-Provence en explorant le top 3 des restaurants gastronomiques incontournables de la ville. Préparez-vous à un voyage culinaire unique alliant tradition, innovation et saveurs envoûtantes. Laissez-vous guider à travers ces adresses d’exception qui sauront ravir les palais les plus exigeants. Êtes-vous prêts pour une expérience gastronomique inoubliable à Aix-en-Provence ?
Aix-en-Provence, avec ses ruelles pittoresques et son ambiance chaleureuse, est non seulement un joyau architectural mais aussi une destination de choix pour les amateurs de bonne chère. Que vous soyez un gourmet ou un épicurien en quête de nouvelles découvertes, laissez-vous tenter par les trésors culinaires de cette ville. Voici trois établissements qui se démarquent par leur excellence gastronomique.
Hélène Darroze à la Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Reparade
Dans un cadre idyllique où l’art, le vin et la gastronomie se fusionnent, Hélène Darroze à la Villa La Coste vous promet une expérience culinaire unique. Ce lieu enchanteur, propriété de Patrick McKillen, est orné de superbes œuvres d’art et abrite un potager et plusieurs vignes. La cheffe Hélène Darroze, reconnue pour son talent indéniable, propose une cuisine en harmonie avec la Provence, mettant le végétal au cœur de ses créations.
- Pois chiche
- Carotte
- Aubergine
Le cadre est tout aussi envoûtant. Choisissez entre la terrasse offrant une ambiance chic bucolique ou la salle principale en verre flottant sur l’eau. Authenticité et sincérité sont les maîtres mots des plats proposés, rendant hommage aux producteurs locaux.
Informations pratiques :
- Nom: Hélène Darroze à Villa La Coste
- Adresse: 2750 route de la cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France
- Téléphone: +33 4 42 28 35 59
Le Saint-Estève, Le Tholonet
Perché face à la majestueuse montagne Sainte-Victoire, Le Saint-Estève au Tholonet est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent à la fois une vue imprenable et une cuisine raffinée. Le chef du restaurant, Julien Le Golf, vous invite à savourer des plats aux influences méditerranéennes sur une terrasse où le coucher de soleil sublime chaque bouchée.
- Gratin de macaroni au homard
- Crevettes gamberoni
- Saint-Pierre rôti
Avec ses menus de 5 ou 7 services, ce restaurant étoilé vous emmène dans un voyage gustatif équilibré entre les saveurs de la Provence et les produits de la mer.
Informations pratiques :
- Nom: Le Saint-Estève
- Adresse: 2250 Rte Cézanne, 13100 Le Tholonet, France
- Téléphone: +33 4 42 27 10 14
Le restaurant Art au Château de la Gaude
Situé à quelques pas du centre-ville, le restaurant Art au Château de la Gaude est un paradis pour les amateurs de cuisine sophistiquée. Sous la houlette du talentueux chef Matthieu Dupuis-Baumal, cet établissement étoilé au guide Michelin vous transporte à travers des plats créatifs et savoureux, magnifiquement présentés sur une terrasse donnant sur de splendides jardins.
La cuisine est un brillant mélange de produits français et d’influences internationales. Parmi les délices à ne pas manquer :
- Grande Saint-Jacques de plongée cuite au marc de café, accompagnée de navet vivifié aux agrumes
- Pigeon voyageur en filet gratiné à la pistache, cuisse confite en kadaïf, jus au safran de Manjolive et bonbon d’abats
Pour sublimer ces plats, la cave à vins propose une sélection de vins diversifiés et riches, élaborés en biodynamie.
Informations pratiques :
- Nom: Restaurant Le Art
- Adresse: 3959 Rte des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence, France
- Téléphone: +33 4 84 93 09 30
Que vous soyez de passage ou résident, ces trois restaurants incarnent l’excellence culinaire d’Aix-en-Provence, à découvrir sans tarder !
