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Entrez dans l’univers gastronomique unique de Lyon et laissez-vous guider vers les adresses les plus savoureuses de la ville ! Découvrez un tour d’horizon des restaurants gastronomiques incontournables qui raviront vos papilles et titilleront votre curiosité culinaire. Suivez-moi pour une aventure gustative d’exception au cœur de la capitale de la gastronomie française !
Ah Lyon, cette ville aux mille saveurs et aux spécialités culinaires légendaires! Reconnu comme la capitale de la gastronomie depuis 1935, Lyon regorge de 4 300 restaurants, dont 20 étoilés au guide Michelin. Que vous soyez amateur de haute cuisine ou friand de plats traditionnels, vous trouverez votre bonheur dans cette ville magnifique. Voici quelques-unes des adresses gourmandes à ne pas manquer.
Le Moment
Séduisez vos papilles avec la cuisine semi-gastronomique du jeune chef Grégory Félix dans le 9e arrondissement de Lyon. Ayant peaufiné ses compétences dans des établissements étoilés en France, Grégory propose des plats élaborés à partir de produits frais et de saison, le tout sur une carte courte et régulièrement renouvelée.
Démarrez votre repas avec le Cannellono, une entrée composée de queues d’écrevisses et jeunes pousses d’épinard, le tout au citron confit et émulsion de crevettes grises. Ensuite, succombez au délicieux filet de bar rôti accompagné d’ artichaut en deux façons. Pour finir en beauté, jetez un œil à l’ardoise des fromages ou optez pour un dessert gourmand.
Informations pratiques :
- Nom: Le Moment
- Adresse: 33 Rue de St Cyr, 69009 Lyon, France
- Téléphone: +33 4 78 83 23 71
Angelo Italian Restaurant
Au cœur du luxueux hôtel Boscolo, découvrez l’élégance italienne orchestrée par le chef Pasquale Lanzilotti. Après avoir perfectionné son art à travers l’Italie et au sein d’hôtels prestigieux de France à la Belgique, le chef Lanzilotti a rejoint le groupe Boscolo en 2019 pour émerveiller vos sens.
Dans ce cadre somptueux où le marbre noir règne en maître, dégustez des mets raffinés tels que le homard à la vapeur, le tartare de saumon à l’aneth ou encore le caviar à la crème aigre. Terminez votre repas en beauté avec un tiramisu finement préparé par le chef lui-même.
Informations pratiques :
- Nom: Angelo Italian Restaurant
- Adresse: Boscolo Lyon Hôtel & Spa, 11 Quai Jules Courmont, 69002 Lyon, France
- Téléphone: +33 4 87 25 72 10
Le Restaurant Vatel Lyon
Installé en plein cœur de la presqu’île, le Restaurant Vatel Lyon vous invite à découvrir le talent des jeunes professionnels de demain. Cet établissement, où se mêlent tradition et innovation, propose les plats classiques de la gastronomie lyonnaise, réalisés avec une touche contemporaine.
À la carte, retrouvez des incontournables comme la salade lyonnaise en entrée, suivie de l’escalope de foie de veau ou de la cuisse de canard confite en plat principal. Pour les amateurs de douceurs, le chariot de pâtisseries offre pas moins de 19 desserts différents.
Informations pratiques :
- Nom: Le restaurant Vatel Lyon
- Adresse: 8 Rue Duhamel, 69002 Lyon, France
- Téléphone: +33 4 78 38 21 92
