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Bienvenue à Strasbourg, la ville aux mille délices ! Vous êtes à la recherche d’une expérience gastronomique d’exception ? Ne cherchez plus, car je vous emmène à la découverte des joyaux culinaires de cette ville emblématique. Préparez-vous à être émerveillé par les saveurs raffinées et les mets délicats de nos meilleurs restaurants gastronomiques. Voici notre top 3 des adresses à ne surtout pas manquer. Attachez vos papilles, l’aventure gourmande commence ici et maintenant !
Strasbourg, une ville connue pour son riche passé historique et sa position à la frontière franco-allemande, offre également une expérience gastronomique exceptionnelle. Pour les fins gourmets, il n’y a pas de meilleure destination que cette cité, qui saura ravir vos papilles avec ses spécialités culinaires et ses restaurants raffinés. Dans cet article, nous vous présentons les trois restaurants gastronomiques incontournables de Strasbourg.
Les Plaisirs Gourmands : Un festin pour les sens
Situe à Schiltigheim, à quelques minutes du centre de Strasbourg, le restaurant Les Plaisirs Gourmands est un véritable bijou culinaire. Classé en 5e position des meilleurs restaurants gastronomiques du monde par TripAdvisor, cet établissement est dirigé par le talentueux chef Guillaume Scheer.
Le menu y propose des plats tels que :
- L’anguille légèrement fumée, du jus au vin rouge, persil
- Raviole de champignons, truffe tuber mélanosporum, sauce tartufon
- Yaourt acidulé, huile d’olive au poivre vert
La spécialité de ce restaurant réside dans la précision des cuissons et la fraîcheur des produits. Fort de son expérience dans des établissements prestigieux comme le George V à Paris, Guillaume Scheer offre une expérience unique. Vous pouvez les retrouver au 35 Rte du Général de Gaulle à Schiltigheim.
Le 1741 : L’élégance à la française
Situé au cœur du centre historique de Strasbourg, le restaurant 1741 est un parangon de raffinement. Dirigé par le chef Fabien Raux, cet établissement a obtenu une étoile au guide Michelin et trois toques au Gault et Milau seulement deux ans après son ouverture.
Vous y dégusterez, entre autres délices :
- De délicats gressins revus façon allumettes au parmesan
- De la betterave et œufs de harengs fumés
- Exquis petits canapés avec tartelette morue fraîche
Une de ses particularités est sa cave exceptionnelle que vous pouvez visiter pour découvrir le vignoble français. Le 1741 se trouve au 22 quai des Bateliers.
Au Pont Corbeau : La tradition alsacienne à l’honneur
Le restaurant Au Pont Corbeau est une véritable institution à Strasbourg. L’une des dernières vraies Winstubs de la ville, cet établissement est dirigé par Christophe et sa fille Coralie.
Découvrez des incontournables de la cuisine alsacienne :
- La meilleure choucroute de Strasbourg
- Le presskopf (fromage de tête alsacien)
- Le jambonneau grillé
- Le sorbet quetsche arrosé d’alcool de quetsche
- La tarte à l’oignon accompagnant la choucroute
La sélection de vins nature, principalement d’Alsace mais également de toute la France, complète cette expérience authentique. Rendez-vous au 21 quai Saint-Nicolas pour une immersion totale dans la tradition alsacienne.
En conclusion, Strasbourg est une destination gastronomique de choix avec une palette variée de restaurants et de chefs étoilés. Que vous soyez amateur de plats traditionnels ou de créations culinaires innovantes, Strasbourg saura vous séduire.
