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Plongez au cœur des délices de Saint-Malo en explorant ses trois restaurants gastronomiques incontournables, véritables joyaux culinaires qui éveilleront vos papilles et enchanteront vos sens. De la fraîcheur des produits de la mer à la créativité des chefs talentueux, embarquez pour un voyage gustatif inoubliable dans cette cité corsaire aux saveurs raffinées et à l’atmosphère chaleureuse. Préparez-vous à vivre une expérience gastronomique exceptionnelle à Saint-Malo, où chaque plat raconte une histoire enchanteresse.
Bienvenue à Saint-Malo, une ville époustouflante par son histoire maritime, ses paysages côtiers et surtout, sa gastronomie. Amateurs de fines saveurs et passionnés de découvertes culinaires, Saint-Malo vous attend avec une table bretonne variée et innovante. Voici trois des restaurants gastronomiques qui enrichissent la scène culinaire de cette cité portuaire.
La magie du « Pourquoi Pas »
Niché au sein de l’hôtel Castelbrac, le restaurant Pourquoi Pas tire son nom du navire légendaire du commandant Charcot, célèbre explorateur des pôles. Sous la houlette du talentueux chef Julien Hennote, cet établissement met à l’honneur les produits du terroir et la pêche durable.
Les menus proposés sont un véritable délice :
- Le menu Lord Hamilton à 75 € ;
- Le menu Lyona Faber à 95 € ;
- Le menu Jean-Baptiste Charcot à 115 €.
Vous pourrez savourer vos plats dans une salle cosy ou sur une terrasse panoramique surplombant la mer. Chaque menu est soigneusement détaillé sur un fichier PDF téléchargeable sur le site officiel du restaurant. Pour couronner le tout, les amateurs de vin se régaleront avec les accords mets et vins savamment sélectionnés par le restaurant.
Informations pratiques :
- Nom : Restaurant Pourquoi Pas
- Adresse : 17 Av. George V, 35800 Dinard, France
- Téléphone : +33 2 99 80 30 00
Le raffinement du « Saint Placide »
Situé au 6 place du Poncel à Saint-Servan-sur-Mer, le Saint Placide est un autre pilier de la scène gastronomique de Saint-Malo. Portant fièrement une étoile Michelin, cet établissement se distingue par la cuisine inventive du chef Luc Mobihan. De l’iode des produits de la mer aux légumes du terroir, chaque plat est une œuvre d’art contemporaine.
Attendez-vous à goûter à des créations étonnantes telles que le Safran de Bretagne, le petit rouget avec chair d’araignée et les choux de Bruxelles.
Informations pratiques :
- Nom : Le Saint Placide
- Adresse : 6 Pl. du Poncel, 35400 Saint-Malo, France
- Téléphone : +33 2 99 81 70 73
L’élégance de la « Méson Chalut »
Installés depuis deux ans au 8 rue de la Corne de Cerf, Vincent Prémorvan et son équipe ont transformé les anciens Foucats en un véritable temple de la cuisine raffinée. Le décor, alliant élégance et modernité, est le cadre idéal pour déguster les plats méticuleusement préparés par le chef.
Avec une carte variant de 35 à 95 €, vous pourrez apprécier des délices tels que les assiettes de cabillaud et de fenouil, les filets de Saint-Pierre avec asperges blanches et sauce indienne, ou encore les filets de turbot sauvage préparés de deux façons.
Informations pratiques :
- Nom : Méson Chalut
- Adresse : 8 Rue de la Corne de Cerf, 35400 Saint-Malo, France
- Téléphone : +33 2 99 56 71 58
Allons, embarquons pour un voyage culinaire exceptionnel à Saint-Malo, où la tradition et l’innovation se rencontrent pour le plus grand plaisir des palais avertis !
