Budget nécessaire pour un séjour de 15 jours en Thaïlande
Sur quinze jours en Thaïlande, le billet d'avion pèse à lui seul entre 40 et 55 % de la facture totale. Tout ce que vous économiserez sur place, en dormant en...
Catégorie
Alimentation & Cuisine — page 5
236 articles
Le temps de cuisson idéal pour une pizza surgelée
Le temps imprimé sur la boîte d'une pizza surgelée est faux chez la plupart des gens, et pas parce que le fabricant se trompe : il suppose un four réellement...
Les étapes essentielles pour la conception d'un restaurant réussi
Un restaurant se joue rarement sur son concept : il se joue sur le nombre de couverts que la salle peut réellement servir, et sur les normes découvertes trois...
Les meilleurs endroits pour faire promener son chien dans le Finistère
Dans le Finistère, le vrai obstacle à la promenade du chien tient au calendrier : la plupart des plages lui ferment de juin à septembre, par arrêté municipal...
Distinguer entre vin nature, vin bio et vin naturel sans sulfites
Aucun vin n'est totalement sans sulfites : la fermentation en produit naturellement, entre 5 et 20 mg par litre. Ce que vend l'étiquette « sans sulfites », c'est...
Les meilleures stratégies pour fidéliser la clientèle de votre restaurant
Aucune carte de fidélité ne rattrape une table mal débarrassée ou une attente de quarante minutes entre deux plats. Le programme de points vient après le service...
Les étapes pour préparer un délicieux café allongé
Un café allongé contient plus de caféine qu'un expresso, pas moins. On lit souvent l'inverse, et c'est faux : allonger l'extraction fait passer davantage d'eau dans...
Les meilleures façons d'optimiser l'équipement de votre restaurant pour accroître son efficacité
Avant d'acheter une borne de commande à 4 000 euros, mesurez le temps que votre équipe passe à chercher du matériel. Dans la plupart des restaurants, le gain le...
Le guide ultime pour bien choisir vos verres à pieds
Trois verres à pied suffisent à couvrir 90 % de ce que vous servez à table. Le service complet à six formes relève du décor, et la flûte à champagne, elle, dessert...
Les meilleurs endroits pour pratiquer le camping sauvage en France
Le camping sauvage n'est pas interdit en France, mais le bivouac obéit à des horaires précis et à des distances de marche imposées, surtout dans les parcs...
Guide complet pour laver efficacement et en toute sécurité un sac à dos
Un sac à dos qui sent mauvais souffre presque toujours d'un problème de séchage, pas de saleté. Avant de le passer sous l'eau, il faut savoir de quoi il est fait...
Découvrez le robot de cuisine ultime : lequel choisir pour des plats parfaits ?
Le robot de cuisine ultime n'existe pas, et la question à se poser avant d'acheter n'est pas « lequel est le meilleur » mais « combien de fois par semaine vais-je...
Les meilleures astuces pour conserver votre café moulu de manière optimale
Le bocal hermétique ne sauvera pas un café moulu il y a trois semaines. Ce qui décide du goût dans la tasse, c'est la date de mouture, très loin devant le...
Découvrez les trois adresses incontournables pour déguster une cuisine gastronomique d'exception à Toulouse
Trois adresses gastronomiques à Toulouse, oui, mais lesquelles tiennent encore debout en 2024 ? La liste qui circule depuis des années mélange une table fermée, une...
Découvrez les joyaux culinaires de Saint-Étienne : les trois adresses incontournables pour une expérience gastronomique d'exception
À Saint-Étienne, la bonne cuisine ne se trouve pas dans l'hypercentre piétonnier mais dans les rues qui le bordent, là où les loyers permettent encore à un chef de...
Découvrez les joyaux culinaires de Dijon : les trois adresses incontournables pour une expérience gastronomique d'exception
Deux des trois meilleures tables de Dijon sont dirigées par des chefs japonais. Ce n'est pas une anecdote : c'est ce qui explique pourquoi la cuisine bourguignonne...
Découvrez les joyaux culinaires d'Orléans : les 3 restaurants gastronomiques à ne pas manquer
Orléans n'est la capitale gastronomique de rien du tout, et c'est précisément ce qui rend ses bonnes tables intéressantes : elles ne vivent pas du passage...
Les meilleures pratiques pour garder son restaurant en bon état
Un restaurant ne se dégrade presque jamais d'un coup. Il se dégrade par petites choses reportées : un joint noirci, un extracteur jamais démonté, une porte de...
Les meilleures stratégies pour renforcer la visibilité d'un restaurant grâce aux réseaux sociaux
Un restaurateur dispose rarement de plus de vingt minutes par jour pour ses réseaux sociaux, entre le service, les commandes et le planning. C'est cette contrainte...
Tout ce que vous devez savoir pour réussir la repeinte de vos meubles de cuisine
Une repeinte de cuisine ne rate presque jamais à cause de la peinture. Elle rate à cause de l'accroche : un dégraissage bâclé et une porte de placard perd ses...