Comment accélérer la mort d'un arbre de manière efficace et responsable
Faire mourir un arbre plus vite qu'il ne le ferait seul est techniquement simple et juridiquement risqué. Avant de choisir une méthode, il faut savoir ce que la loi...
Maison, cuisine, argent, santé, voyage
Auteur
Je suis particulièrement intéressée par les rubriques Amour, Lifestyle et Santé. Ce qui ne m'empêche pas de donner mon avis sur d'autres sujets !
1449 articles
Faire mourir un arbre plus vite qu'il ne le ferait seul est techniquement simple et juridiquement risqué. Avant de choisir une méthode, il faut savoir ce que la loi...
Le ralenti d'une tronçonneuse Stihl se règle moteur chaud, chaîne montée et frein desserré, avec la seule vis LA. Si la chaîne tourne au ralenti, l'outil est...
Trois méthodes d'évaluation appliquées au même restaurant donnent trois chiffres différents, parfois du simple au double. L'écart entre ces chiffres n'est pas une...
Vendre un bien hérité sans l'accord de tous les héritiers est possible depuis 2009, mais seulement par une procédure judiciaire encadrée, ouverte aux indivisaires...
Dix à quinze visites avant de signer, c'est la moyenne souvent citée en France. Le chiffre compte moins que le rythme auquel ces visites arrivent et que ce qu'en...
Le prix d'un plat se joue sur trois chiffres que beaucoup de restaurateurs confondent : le coût matière, la marge et la marque. Les tenir au propre vaut mieux que...
À Biscarrosse, les bonnes tables ne sont pas toutes au bord de l'océan: plusieurs des adresses les plus citées se trouvent en fait sur le lac, à Port Maguide, à une...
Manger à Plan de Campagne, c'est manger dans une zone commerciale de 400 hectares à cheval sur trois communes, entre Marseille et Aix. Le bon restaurant s'y choisit...
Ouvrir un restaurant coûte plus cher en froid et en laverie qu'en jolies chaises, et c'est dans cet ordre qu'il faut acheter. Voici la liste du matériel, classée...
Seclin se mange en deux endroits qui n'ont rien à voir: le vieux bourg autour de la collégiale Saint-Piat, où l'on va à pied, et la zone commerciale de l'Épinette...
À Montargis, la carte des restaurants se lit comme un plan d'eau: presque toutes les bonnes tables du centre tiennent dans les cinq cents mètres qui séparent la rue...
Chomette n'est pas une plateforme de gestion de restaurant : c'est un grossiste en équipement pour les métiers de bouche, avec un catalogue en ligne et des...
Le beurre apporte 82 % de matière grasse, du croustillant et de la tenue: aucun substitut ne rend les trois à la fois. Voici ce que donnent vraiment l'avocat, la...
On ne remplace pas un œuf, on remplace ce qu'il fait dans la recette. Liant, levant, apport d'humidité, émulsifiant : quatre fonctions distinctes, quatre substituts...
Le fournisseur de matériel de restauration ne se choisit pas sur la taille de son catalogue mais sur son délai d'intervention : un four en panne un vendredi soir...
Fromage blanc et yaourt tranchent au-dessus de 75 degrés et laissent une flaque de petit-lait au fond du plat : remplacer la béchamel dans un gratin est d'abord un...
Aucune épice ne remplace le safran, et il vaut mieux le savoir avant de lancer sa paella. Ce qu'on peut remplacer, c'est sa couleur, pour quelques centimes au lieu...
Le gâteau au yaourt tient dans un rapport de proportions : 1 pot de yaourt, 2 de sucre, 3 de farine. Ce rapport marche, mais la dose de sucre de la version...
Remplacer le Philadelphia sans rater sa recette tient à deux chiffres, pas à une question de goût : environ 24 % de matière grasse et près de 55 % d'eau. Choisissez...
Remplacer le mirin par du xérès sec ou du vin blanc à volume égal donne un plat raté : le mirin contient 40 à 50 % de sucre, ces deux vins n'en contiennent presque...