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Sur les trois tables citées partout comme le sommet de la gastronomie bordelaise, une seule est réellement à Bordeaux. Les deux autres demandent vingt et soixante...
Bien manger à Avignon coûte entre trois euros et cent quatre-vingts euros, selon la porte qu'on pousse. Entre le comptoir des Halles de la place Pie et le menu en...
À Angers, deux des trois meilleures tables changent de visage entre le déjeuner et le dîner. Même chef, même cuisine, mais pas du tout le même ticket. Savoir lequel...
On ne vient pas à Metz pour collectionner les étoiles Michelin, la ville n'en concentre qu'une poignée. Ses bonnes tables se logent ailleurs, dans des rues de trois...
À Caen, le bon repas se joue sur le produit, pas sur le décor. La ville reconstruite après 1944 n'offre pas de vieux quartier de carte postale à ses restaurants...
À Biarritz, la haute gastronomie a quitté le front de mer. Les trois tables qui tiennent la comparaison avec ce qui se fait ailleurs au Pays basque se trouvent dans...
Les meilleures tables de Vannes ne sont pas dans les remparts. Deux des trois adresses qui comptent vraiment se trouvent à la sortie de la ville, voire dans la...
Michelin a son siège à Clermont-Ferrand depuis 1889, mais aucune étoile ne tombe par voisinage. La ville se mange dans ses truffades, ses tripoux et ses lentilles...
Des trois tables que l'on cite toujours pour Saint-Malo, une seule est dans la ville close, une autre à Saint-Servan, et la troisième de l'autre côté de la Rance, à...
La table la plus décorée du top 3 rémois n'est pas à Reims: L'Assiette Champenoise se trouve à Tinqueux, commune voisine à l'ouest. Un détail qui change le budget...
Nancy compte peu de tables étoilées, et deux des trois adresses que les habitants citent en premier n'ont aucune étoile. Voici comment choisir entre elles selon le...
À Versailles, le dîner se joue après le départ des cars. Le château ferme en fin d'après-midi, les visiteurs repartent vers Paris par le RER C, et la ville rend...
Limoges se mange dans l'assiette avant de se manger dans le décor : bœuf limousin, veau sous la mère, châtaigne et pomme du Limousin, servis très souvent sur une...
Les trois tables les mieux notées de Nice ne servent presque pas de cuisine niçoise. Elles font de la haute gastronomie française, avec du homard et de la truffe...
À Aix-les-Bains, la table se choisit d'abord en fonction de l'heure et du quartier : Marlioz pour un dîner posé, l'avenue Charles de Gaulle pour un déjeuner...
Neuf des dix tables les plus citées de la haute cuisine française sont en province, souvent dans des villages de moins de mille habitants. C'est la vraie...
Trois adresses reviennent sans arrêt quand on cherche où bien manger à Colmar, et elles ne jouent pas du tout dans la même catégorie : une table de chef à la Petite...
Deux des trois meilleures tables de Bourges sont sur la même rue, à cent mètres l'une de l'autre: la rue Bourbonnoux, celle qui grimpe entre la cathédrale...
Les trois tables catalanes qui valent le détour à Perpignan tiennent dans un carré de six cents mètres, entre le Castillet et la place de la République. On les...
Trois tables landaises, trois budgets qui n'ont rien à voir : Eugénie-les-Bains joue dans la catégorie des trois étoiles Michelin, Mont-de-Marsan dans celle du menu...
